Это было не просто кулинарное занятие, а настоящая профориентационная работа для школьников, которая помогает ребятам понять, насколько интересно и важно выбрать будущую профессию.Что делали?
Подготовка ингредиентов. Рассказали школьникам о важности правильного выбора продуктов. Например, сливки должны быть свежими и жирными (не менее 33%), чтобы крем получился воздушным и нежным.
Взбивание сливок. Следующий шаг – взбивание сливок. Важно делать это медленно, постепенно увеличивая скорость миксера. Если переборщить со скоростью, можно получить масло вместо крема!
Добавление сахарной пудры. После того как сливки стали густыми, добавили сахарную пудру. Она делает крем более сладким и придает ему гладкую текстуру.
Декорирование печенья. Когда крем был готов, пришло время творчески подойти к украшению печенья. Использовались кондитерские мешки и насадки разных форм, чтобы создавать красивые узоры. Ребята проявили свою фантазию и создали настоящие шедевры!
Мастер-класс стал отличным способом показать школьникам, что кулинария – это не только вкусно, но и очень увлекательно.
Ребята заинтересовались профессией повара, кондитера и задумались о поступлении в колледж.
Итог. В конце занятия девятиклассники получили гастрономическое удовольствие от приготовленных собственноручно шедевров.
А главное – они ушли с новыми знаниями и вдохновением!
Спасибо огромное представителям ГБПОУ "Донецкий колледж ресторанного сервиса и торговли» за проведенное мероприятие!
